Da quasi trent’anni, il Bar Valentino accoglie e delizia i suoi avventori, prima come caffetteria, poi come luogo del gusto per eccellenza. Nel locale, proprio vicino alla villetta della Città dei Sassi, puoi vivere infatti un’esperienza gastronomica semplice ma autentica, provando prodotti artigianali realizzati con ingredienti locali.
Tra tutti il panzerotto, signore della tavola e difficilmente inimitabile. Sì, perché la ricetta che lo rende un’opera d’arte è esclusiva. Antonio Valentino, il titolare del bar di Matera, lo racconta così: “Il valor della ricetta del mio panzerotto può essere paragonata a quella della Nutella. Non la conosciamo fino in fondo, ma la Nutella è la Nutella, punto”.
